Cómo conservar la fruta fresca durante más tiempo en verano (sin tirarla)

El calor del verano hace que muchas frutas se estropeen en pocos días. Seguro que alguna vez has comprado melón, fresas o plátanos… y al poco tiempo han acabado blandos o pasados.

Conservar la fruta fresca no solo te ayuda a evitar tirar comida, también supone un gran ahorro a final de mes.

🍓 ¿Por qué se estropea tan rápido la fruta en verano?

Las frutas contienen mucha agua y, cuando hay calor y humedad, se acelera el proceso de descomposición. Además, muchas veces las guardamos mal: en bolsas cerradas, en zonas sin ventilación o mezcladas con otras frutas que liberan gases como el etileno (como el plátano o la manzana).

✅ Trucos para conservar mejor la fruta:

1. No laves toda la fruta de golpe
   Solo lava la que vayas a consumir. El exceso de humedad hace que se pudra más rápido.

2. Separa las frutas que maduran rápido
   El plátano y la manzana aceleran la maduración de otras frutas cercanas.

3. Guarda en la nevera solo si es necesario
   Algunas frutas como el melón, las cerezas o las fresas sí deben ir al frigorífico, pero otras como el mango o el aguacate maduran mejor fuera.

4. Utiliza un envasador al vacío portátil
   Este es el truco definitivo: al quitar el oxígeno, las frutas se conservan frescas durante 5 veces más tiempo, incluso cortadas.

   🥝 Corta kiwi, fresa, melón… y guárdalos al vacío en bolsas aptas para nevera o congelador.

💡 ¿Y si ya has cortado la fruta?

Ahí es cuando más rápido se estropea. Por eso te recomendamos:

• Usar bolsas reutilizables herméticas

• Envasar al vacío cada ración

• Etiquetar con la fecha de envasado

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